里脊肉串多少钱一包 里脊肉串批发价格
￥23.00
1千克起批
￥20.00
5千克起批
￥16.00
10千克起批
上海市
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里脊肉串的介绍：
里脊肉串是起源于上海地区的著名地方特色小吃，里脊肉串是选用猪肉最嫩的部位，加入特殊的香料炸制而成的肉串。肉质嫩滑，味道鲜美，是一种既实惠又好吃的休闲小吃。如今技术传到了南方，迅速红遍全国各地。
里脊肉串的制作方法：
1、里脊肉去筋膜，清水将血沫漂净，切成3厘米宽、5厘米长的薄片。里脊肉挤去水分，加盐、味精、淀粉、蛋清，将里脊片上匀浆芡，待用；
2、将腌好的肉片用竹签均匀穿好，平铺在盘中， 再将大葱粉、沙姜粉、辣椒粉、味精、芝麻油、木薯淀粉、肉质蓬松剂、增香增味剂等撒在上面拌好；
3、将油温烧得8成热，放入肉串，炸5分钟后捞出；
4、用毛刷涂上飘香酱，正宗上海香炸里脊肉就做好了。
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